Milano – A Bruxelles si è chiuso il progetto Food Trails, un’iniziativa di ampio respiro che ha riunito 11 città europee, tra cui Milano come capofila. La conferenza di chiusura ha attirato oltre 200 partecipanti, tra cui decisori politici, ricercatori, e rappresentanti di organizzazioni della società civile, confermando l’importante impatto delle azioni messe in campo. Con il supporto di Horizon 2020, l’obiettivo era chiaro: trasformare i sistemi alimentari urbani in chiave sostenibile, una necessità non solo per le città coinvolte, ma per tutta Europa.
Il network formato da Milano ha coinvolto non solo città come Bergamo, Tirana e Salonicco, ma anche università come la Cardiff University e la Wageningen University and Research, insieme a organizzazioni internazionali quali Slow Food ed Eurocities. Questo consorzio ha contribuito a implementare progetti pilota per migliorare la gestione del cibo nelle aree urbane, agendo su temi cruciali come la lotta allo spreco alimentare e la promozione di diete sane e sostenibili.
I Successi del Progetto
Il progetto Food Trails ha generato risultati tangibili, come la riqualificazione di 5 refettori scolastici a Milano, riducendo lo spreco di cibo del 6% e migliorando la qualità dell’esperienza per oltre 2.000 bambini. Iniziative simili hanno avuto luogo nelle altre città partner, creando un effetto moltiplicatore in tutta Europa.
Il focus sulle mense scolastiche ha dimostrato quanto sia possibile intervenire a livello locale per ottenere impatti significativi. In collaborazione con Milano Ristorazione, le eccedenze alimentari raccolte e redistribuite sono cresciute considerevolmente. Nel 2023, ad esempio, sono state recuperate 20 tonnellate di pane e 42 tonnellate di frutta dalle scuole, grazie al supporto di associazioni come Siticibo.
A livello internazionale, il progetto ha sostenuto oltre 110 eventi per sensibilizzare su pratiche alimentari sostenibili, promuovendo la diffusione di politiche locali che mettano al centro la salute dei cittadini e dell’ambiente.
Una Nuova Era per le Politiche Alimentari Urbane
Il Milan Urban Food Policy Pact (MUFPP), supportato dal progetto, si è dimostrato uno strumento fondamentale per incentivare la collaborazione tra le città europee. Grazie a Food Trails, sono state lanciate 8 nuove politiche alimentari in città che in precedenza non ne avevano, offrendo un quadro solido per lo sviluppo di soluzioni sostenibili a livello urbano. Inoltre, sono stati creati 8 strumenti di supporto per lo sviluppo e l’implementazione di food policy in tutte le fasi del loro processo.
Questi risultati non solo favoriscono una maggiore sostenibilità, ma rafforzano l’impegno politico delle città nel promuovere pratiche alimentari circolari e innovative. Le città non sono più solo destinatarie passive di politiche decise a livello centrale, ma diventano protagoniste attive, contribuendo alla progettazione di soluzioni su misura per le proprie realtà.
Verso il Futuro: Un Appello alla Commissione Europea
Durante la conferenza, il parlamentare europeo Giorgio Gori ha lanciato un appello alla Commissione Europea, invitando a incrementare i fondi per le politiche alimentari locali e a includere le città nel Board Europeo sull’Agroalimentare. Le città, che ospitano il 75% della popolazione europea, sono in prima linea per affrontare le sfide della sostenibilità alimentare, ma spesso si trovano a dover fronteggiare ostacoli burocratici e limitazioni di risorse.
Rosalinda Scalia della DG RTD ha sottolineato che la forza dei progetti locali, come Food Trails, risiede nella capacità di agire rapidamente e coinvolgere tutti gli attori interessati. Un approccio sistematico al cibo, in grado di integrare dimensioni sociali, economiche e ambientali, rappresenta il futuro delle politiche alimentari urbane. E Food Trails ha gettato le basi per questo cambiamento.
Milan videos on Food Trails Living Labs Grenoble-Alpes Metropole - videos on Food Trails Living LabsDati rilevanti:
- Numero di città coinvolte: 11
- Università coinvolte: 3
- Tonellate di cibo ridistribuite: 62
- Eventi internazionali organizzati: oltre 110
- Numero di città che hanno replicato le azioni: 26
Food Trails ha lasciato un'eredità importante, con 31 azioni pilota allineate al quadro Food 2030 dell’UE. Grazie al progetto, 8 nuove politiche alimentari sono state introdotte in città che inizialmente non le avevano.
L'evento conclusivo ha sottolineato l’importanza di un approccio sistematico ai problemi legati all’alimentazione urbana. Le città sono in prima linea, con politiche alimentari innovative che non solo affrontano i problemi del presente ma gettano le basi per un futuro più sostenibile.
Link utili
- Per approfondimenti
- Video dedicato a Milano
- Video Hero - Risultati del progetto
- Video dei living lab sviluppati dalle città
- Policy brief tematici del progetto
- Informazioni sul progetto
Glossario
- Eurocities: Rete di oltre 200 grandi città europee.
- Horizon 2020: Programma quadro dell'UE per la ricerca e l'innovazione.
- MUFPP (Milan Urban Food Policy Pact): Patto che unisce le città per lo sviluppo di politiche alimentari urbane sostenibili.
- Slow Food: Movimento globale per la promozione di cibo sano e biodiverso.
- Siticibo: Iniziativa che si occupa del recupero e della redistribuzione delle eccedenze alimentari.
