Le normative più recenti sui rilevatori di fumi, entrate in vigore il 30 luglio, richiedono ai rilevatori di essere più sensibili a tutti i tipi di incendi e di ridurre gli allarmi falsi causati dalla cucina. Tuttavia, una ricerca del NIST, condotta in un laboratorio dedicato agli incendi in cucina, mostra che questi dispositivi possono ancora generare allarmi inutili durante la preparazione dei cibi. Ecco alcuni suggerimenti degli esperti per minimizzare questi fastidiosi allarmi nella tua casa.
Nel laboratorio del NIST, circondata da cavi e sensori, la ricercatrice Emma Veley ha preparato una padella di bacon crudo per testare la reazione dei rilevatori di fumi. I sensori, montati al soffitto, attendevano silenziosi mentre Veley metteva la padella su una piastra calda e aumentava la temperatura. Attraverso un grande vetro, Amy Mensch avviava un cronometro e monitorava le letture del computer per registrare il momento in cui ciascun rilevatore avrebbe “fiutato il bacon”.
“Sei anni fa, i rilevatori di fumi erano efficaci nel rilevare incendi, ma avevano difficoltà a distinguere tra un incendio vero e la cottura dei cibi”, spiega Mensch, autrice principale del rapporto tecnico del National Institute of Standards and Technology (NIST) sulle nuove generazioni di rilevatori di fumi. Sebbene queste apparecchiature abbiano fatto progressi significativi, il problema degli allarmi falsi persistente durante la cucina rimane rilevante.
Alzare il Livello: La Nuova Normativa
Controllando il retro di un rilevatore di fumi, dovresti vedere un'etichetta che indica la conformità allo standard UL 217. Questo standard, mantenuto dall'organizzazione UL Standards and Engagement, stabilisce i requisiti minimi di prestazione per i rilevatori di fumi. Dal 1970, il NIST ha giocato un ruolo cruciale nello sviluppo e nella promozione di questi dispositivi, contribuendo a ridurre drasticamente il numero di decessi per incendi domestici.
Il 30 giugno 2024, è entrata in vigore l’ottava edizione dello standard UL 217. Per la prima volta, questo standard include un test per ridurre gli allarmi falsi. I rilevatori devono ora superare un test in cui due hamburger standardizzati vengono grigliati a 3 metri di distanza dal rilevatore. L’allarme supera il test se non si attiva durante la cottura.
I Rilevatori di Fumi e il Test del Bacon
Il NIST ha esaminato i rilevatori di fumi conformi alla nuova edizione dello standard. Sebbene questi dispositivi siano progettati per essere più sensibili a vari tipi di incendio, i risultati indicano che le prestazioni migliorate non sempre riducono gli allarmi falsi causati dalla cucina. In un confronto diretto tra i vecchi e i nuovi modelli, i nuovi rilevatori non hanno mostrato miglioramenti universali nel ridurre gli allarmi inutili durante la cottura.
“Le nuove normative sono efficaci nel garantire che i rilevatori di fumi siano più reattivi a tutti i tipi di incendi, senza aumentare il numero di allarmi falsi”, afferma Thomas Cleary del NIST.
Suggerimenti per Ridurre Gli Allarmi Inutili
Se i rilevatori di fumi della tua casa generano troppi allarmi fastidiosi, Cleary consiglia alcune soluzioni. Posiziona i rilevatori a almeno 2 metri, idealmente 6 metri, dall’area di cottura. Assicurati che la tua casa sia ben ventilata per ridurre la probabilità di allarmi falsi. Inoltre, molti modelli moderni sono dotati di un “pulsante di silenziamento” che permette di disattivare temporaneamente l’allarme.
Una scoperta sorprendente è che aggiornare il piano cottura può contribuire a ridurre gli allarmi falsi. Durante lo studio, i ricercatori hanno avuto difficoltà a far scattare gli allarmi con un piano cottura moderno, e in alcuni casi hanno dovuto usare una piastra calda per generare fumi sufficienti.
La Transizione ai Nuovi Rilevatori
L'adozione dei nuovi rilevatori di fumi avverrà gradualmente, poiché i produttori possono ancora vendere le scorte di modelli precedenti. Non è obbligatorio aggiornare immediatamente i dispositivi. “Ci vorranno anni prima che tutti abbiano i nuovi modelli nelle loro case”, afferma Cleary.
Nel frattempo, anche i ricercatori di sicurezza antincendio possono trovarsi a gestire allarmi indesiderati. “Ho organizzato una serata pizza e il mio rilevatore di fumi è scattato mentre tutti erano a casa mia”, ricorda Veley.
Glossario
- NIST (National Institute of Standards and Technology): Istituto Nazionale di Standard e Tecnologia, agenzia federale americana che sviluppa standard tecnologici e scientifici.
- UL 217: Standard di produzione per rilevatori di fumi.
- Hush Button: Pulsante di silenziamento sui rilevatori di fumi.
